Cumi teucrah(cumi tumis aceh)

Bahan dan bumbu:

Cumi 1/2 kg

Bawang merah 4 ato 5 siung

Bawang putih 1 siung

Cabe merah 3 buah

Cabe rawit 10 buah (kalau sk pedas)

Tomat 1/2 (di potong2)

Jahe 1 cm

Asam sunti 5-6 buah

Kunyit bubuk 1/4 sendok mkn

Daun temuru (daun kari 1 tangkai) 

Caranya:

Bersihkan cumi terlebih dahulu.

Potong cumi2 jika cumi besar/sesuai selera.

Lumuri cumi dgn garam dan perasan jeruk nipis sedikit.

Siap bumbu yg akan di blender: bawang mrh 3/4 siung, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, asam sunti, jahe, lalu d blender. Lumuri cumi yg telah d potong2 dgn bumbu yg sudah d blender, campurkan kunyit yg sudah d Sediakan.

Sediakan bawang merah 1 buah buat d tumis, serta daun temuru.

Panaskan minyak, masukkan bawang

Tumis hingga harum, beserta daun kari. Lalu masukkan cumi, tumis hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit.

Kalau sudah mendidih, masukkan tomat, jika sk dgn cabe hijau.. bs jg d belah2 cabe hijau, masukkan. Masak kira2 2-3 menit. Matikan api, dan hidangkan lah.

Selamat mencoba. . Semoga bermanfaat.

^_^

#masakanaceh #instafood #tumiscumi