manok masak mirah/gulai ayam
bahan & bumbunya:
1/2 ekor ayam
Bumbu yg dI haluskan:
cabe merah, 1/2 ons
bawang merah 5 siung
bawang putih 3 siung
jahe 1/2 cm
lengkuas 1 cm
kunyit 1/4 sdm (kunyit bubuk)
ketumbar 1/2 sdm (ketumbar, adas, jintan)
asam sunti 3 buah(pengganti asam jawa)
pala 1/4 buah
U neulhee* 2 sendok makan (kelapa gonseng yang di haluskan)

Bumbu yg di tumis:
bawang merah 1 siung
bawang putih 1 siung
kapulaga 2 butir
cengkeh 5 butir
lawang 2 buah
kayu manis 1 ruas ibu jari
daun salam 2 lembar
daun kari 1 tangkai
serai 1 batang ( di geprek)

Caranya: Bersihkan ayam, lumuri dgn garam.
haluskan bumbu yg telah disiapkan, lumuri ayam dgn bumbunya.
Panaskan minyak, masukkan bawang merah & putih, jika sudah layu.. masukkan kapulaga, cengkeh, lawang, kayu manis, daun salam, daun kari, dan serai. tumis hingga harum. lalu masukkan ayam yg sudah d lumuri dgn bumbu. masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air secukup'a. masak hingga mendidih, dan siap di hidangkan.

selamat mencoba. . *jika ad canai atau kue jala, bs d cocol dgn kuah ayam ini
#gulaiayam #masakaceh #instafood #yummy